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得了消化性溃疡,这些饮食知识要掌握!
来源:互联网   时间:2017-11-21   

  消化性溃疡是属于消化道内面的一种溃疡,一般是指胃和十二指肠的溃疡。得了消化性溃疡,最常见的症状就是上腹部和胃部疼痛、恶心呕吐。这种疼痛不禁让小编吟唱了起来“我的溃疡,好像一把火,燃烧了整个沙漠”。那么有什么防治消化性溃疡的方法呢?今天小编就为大家献上消化性溃疡的饮食宜忌。

  一、饮食原则

  1.食物应用采用少粗纤维或无粗纤维的品种,食物要煮烂,以防止粗纤维等食物机械性地刺激溃疡面,而使病进行性加重。睡觉前一个半小时可适量地进些细软的食物,可减少饥饿性疼痛,有利于睡眠。

  2.掌握好饮食的温度,不能太冷和太烫。温度过高的食物,进入胃肠道以后,可能烫伤胃肠黏膜,并使血管过分扩张,从而使病情加重或出血。进食的食亦不能太冷,太冷可使胃黏膜的血管收缩,发生缺氧缺血。同时还会促使胃肠蠕动或出现痉挛,而引起胃肠疼痛。

  3.饮食中增加一些易于消化的蛋白质和脂肪,因为蛋白质能与胃酸和胃蛋白酶相结合,使之失去“自我消化”的能力。溃疡患者多数有胃酸和蛋白酶增高,这些多余的胃酸和胃蛋白酶可以破坏本身的胃肠黏膜而患病。蛋白质能中和和消耗这两种物质。脂肪也有抑制胃酸分泌的作用。另外应选择一些富含维生素B1、维生素A、维生素C的食物。在选择增加维生素C的食物时,因其食物如蔬菜、水果等品种含的纤维素较多,为了避免饮食中粗纤维过多,可取果汁、蔬菜汁加食品中,必要时可以用药物维生素C代替。另外,溃疡患者多数贫血,这种贫血可能与维生素B12缺乏有关,因此溃疡患者的饮食中,还应增加富有维生素B12的食物品种。

  4.定时定量,少吃多餐,细嚼慢咽。少吃可以减少对胃液分泌的刺激,减轻胃肠负担。多餐一是可以保证饮食的营养充分,二是可以保证不断地有食物进入胃腔与胃酸结合,不至于出现空胃自相摩擦和“自我消化”的情况。细嚼慢咽有利于消化吸收。

  5.溃疡患者的食物必须切碎煮烂。可选用蒸、煮、氽、软烧、焓、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋熘、冷拌等方法加工。因为用后者方法加工成的食物不易消化,在胃内停留时间较长,增加胃肠负担。

  二、饮食禁忌

  忌辛辣、刺激性食物,因可直接刺激溃疡面,诱发疼痛。同时,还会刺激胃黏膜,增加胃液的酸度,加重溃疡的发作。

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