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黑色食物不一定补肾
来源:互联网   时间:2017-11-11   

  一次,我受邀去参观一个养生馆,宽敞明亮的对外展厅里陈列了几十种谷类。展台前,工作人员正讲解着食物的营养知识:“中医认为黑色入肾,所以患上肾炎的人要多吃点黑豆。”我问讲课的女孩子:这个讲法是从哪里学来的?对方答:中医老师给我们培训过,五色入五脏,黑色补肾。

  我曾做过临床医生,学的是西医,同时我也有些中医的根底。其实,中医所指的肾和西医解剖学中的肾脏并不完全对应。“黑色入肾”的中医理论没有错,但如果仅仅是理解为吃黑色食物就对肾有好处,那就不科学了。

  像患急性肾炎、肾功能低下的人,因为排泄肌酐、尿素氮等代谢废物(它们都来自蛋白质代谢)的能力受损,就要严格限制摄入低蛋白饮食。

  大豆类食物就属于低蛋白食物,当然是要严格限制的。还有海参也是一样。所以,对这类人来说,补充食物蛋白质总的原则是数量少、质量高。最好是选择鸡蛋、鱼类、瘦肉等高蛋白食物来补充蛋白质为好。

(实习编辑:刘锦浩)

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